Forim Iman Kristen
FIK Cafe => Hobi & Minat => Kuliner dan Wisata => Topic started by: Phooey on October 16, 2013, 09:03:42 AM
-
(http://i1165.photobucket.com/albums/q592/phooey777/12_pia_zpsb1b34b9c.jpg) (http://s1165.photobucket.com/user/phooey777/media/12_pia_zpsb1b34b9c.jpg.html)
Kalo yang ini tetap paling enak pny kota saya
:whistle:
Gak bisa, kung.
Karena kue bulan itu gaya Tangerang (Jakarta), sebelum ini tidak ada dimanapun di muka bumi kue bulan putih kecuali di Jakarta. Yang paling populer di Jakarta bermerk S** Ha* Ho*t seharga 27.500 per pcs, dan merk Go** B**n S*n seharga 25.000 per pcs. Isinya Keju, Coklat, Keju-coklat, Duren, Cempedak, Biji-jambu (mete), Babi.
:D :P :P
Dengan sedikit OOT,
Rasanya kota kung Phooey gak punya sejarah kue bulan lebih bagus dari ibu kota deh, kung.
:whistle:
Melanjutkan pembicaraan dengan Bro Salt mengenai kue bulan kulit putih ...
Barangkali teman2 mengerti sejarah kue bulan kulit putih...
Mosook dari Tangerang :P
:D
-
kalo sejarahnya nga tau deh,
tapi kaya nya nga cuma gaya khas Jkrt / Srby,
di sini juga ada koq, dijual kiloan ... di pasar :giggle:
-
Ada pia kulit putih, apa ada juga pia kulit kuning, kulit coklat, kulit hitam dan sawo matang? :giggle:
-
kalo sejarahnya nga tau deh,
tapi kaya nya nga cuma gaya khas Jkrt / Srby,
di sini juga ada koq, dijual kiloan ... di pasar :giggle:
Ada pia kulit putih, apa ada juga pia kulit kuning, kulit coklat, kulit hitam dan sawo matang? :giggle:
No pict = hoaxxx
hehehehe
:D
-
No pict = hoaxxx
hehehehe
:D
Loh, saya kan bertanya selain yang berkulit putih (bule) apa ada yang dari ras lainnya, kok malah diminta nampilin foto?
-
Loh, saya kan bertanya selain yang berkulit putih (bule) apa ada yang dari ras lainnya, kok malah diminta nampilin foto?
yah maklumlah Mod, kalo ud punya cucu biasanya sih suka salah paham dengan bahasa anak muda :giggle:
-
Loh, saya kan bertanya selain yang berkulit putih (bule) apa ada yang dari ras lainnya, kok malah diminta nampilin foto?
Maklum ... ada Sis Lily ......
Jadi grogi deh.
Kan Boss Djo ditagih oleh2 ... sampai sekarang engga berani muncul
:D
-
Melanjutkan pembicaraan dengan Bro Salt mengenai kue bulan kulit putih ...
Barangkali teman2 mengerti sejarah kue bulan kulit putih...
Mosook dari Tangerang
Weeeeeh, ada yang penasaran rupanya.
Silahkan tengok blog aja deh ya, kung.
http://alluya.wordpress.com/2008/02/21/kue-tiong-ciu-phia-persembahan-bagi-sang-dewi-bulan/
:P :P
-
Weeeeeh, ada yang penasaran rupanya.
Silahkan tengok blog aja deh ya, kung.
http://alluya.wordpress.com/2008/02/21/kue-tiong-ciu-phia-persembahan-bagi-sang-dewi-bulan/
:P :P
Iya Om ...
Nyerah dah.
Ternyata duluan di buat di Jakarta ya
:nod:
-
Weeeeeh, ada yang penasaran rupanya.
Silahkan tengok blog aja deh ya, kung.
http://alluya.wordpress.com/2008/02/21/kue-tiong-ciu-phia-persembahan-bagi-sang-dewi-bulan/
:P :P
persembahan bagi sang dewa bulan?
ternyata sekelas dewa selera kulinernya cuma sebatas kue pia ya? :giggle:
-
Iya Om ...
Nyerah dah.
Ternyata duluan di buat di Jakarta ya
:nod:
Karena saya ingat benar, ketika ayah dan ibu saya mengirimkan kue bulan ini untuk para paman saya yang ada di JawaTimur, kung. Saat itu kue bulan putih belum ada di Surabaya (Jatim). Kalau sudah ada tentunya gak perlu dikirimin kan?
He he he he.
Perlu dikirimin gak yang merek itu? harganya standard koq, tinggal ditambah ongkos kirim, ditambah ongkos bensin untuk beli ke sana, dan ditambah ongkos parkir, ongkos pembelian free deh.
:D :D
-
persembahan bagi sang dewa bulan?
ternyata sekelas dewa selera kulinernya cuma sebatas kue pia ya? :giggle:
Itupun cuma dipamerin aja koq, mod.
Cuma dipertontonkan, sementara yang makan sih manusia manusia nya.
He he he he.
:doh:
-
Karena saya ingat benar, ketika ayah dan ibu saya mengirimkan kue bulan ini untuk para paman saya yang ada di JawaTimur, kung. Saat itu kue bulan putih belum ada di Surabaya (Jatim). Kalau sudah ada tentunya gak perlu dikirimin kan?
He he he he.
Perlu dikirimin gak yang merek itu? harganya standard koq, tinggal ditambah ongkos kirim, ditambah ongkos bensin untuk beli ke sana, dan ditambah ongkos parkir, ongkos pembelian free deh.
:D :D
Kalo gratisan baru terasa enak lho Bro Salt
(http://www.cute-factor.com/images/smilies/yoyocici/JFBQ00206070426A.gif)
-
Itupun cuma dipamerin aja koq, mod.
Cuma dipertontonkan, sementara yang makan sih manusia manusia nya.
He he he he.
:doh:
duh... susahnya jadi dewa, gak bisa bebas menikmati kuliner enak :swt:
-
Kalo gratisan baru terasa enak lho Bro Salt
(http://www.cute-factor.com/images/smilies/yoyocici/JFBQ00206070426A.gif)
Katanya ada istilah 'Tidak ada makan siang gratis', kung.
Jadi gratisan pasti akan berakibat belakangan, dan malah gak enak.
:P :P
-
Katanya ada istilah 'Tidak ada makan siang gratis', kung.
Jadi gratisan pasti akan berakibat belakangan, dan malah gak enak.
:P :P
Btw ....
Mana foto pia made in Tangerang ...
Saya tunggu nih.
(http://i1165.photobucket.com/albums/q592/phooey777/47_pia_zpsce6939aa.jpg) (http://s1165.photobucket.com/user/phooey777/media/47_pia_zpsce6939aa.jpg.html)
Ini ada adik nya Tiong Chiu Pia dari Jogja . (Bak Pia Patok) :rofl:
Biar Mod Shakes bangga
:giggle:
-
Btw ....
Mana foto pia made in Tangerang ...
Saya tunggu nih.
(http://i1165.photobucket.com/albums/q592/phooey777/47_pia_zpsce6939aa.jpg) (http://s1165.photobucket.com/user/phooey777/media/47_pia_zpsce6939aa.jpg.html)
Ini ada adik nya Tiong Chiu Pia dari Jogja . (Bak Pia Patok) :rofl:
Biar Mod Shakes bangga
:giggle:
Tanpa bermaksud membandingkan, kualitas baphia pathok dengan kue bulan jelas berbeda jauh, kung.
Kalau soal gambarnya, sama saja kalau cuma dilihat gambarnya, kung. Yang beda adalah saat digigit dan dikecap, rasanya legit dan isinya terasa. Gak percaya? Mampir ke jakarta kalau pas lagi musim kue bulan. Dan buktikan sendiri bedanya. He he he he.
Syalom
-
Btw ....
Mana foto pia made in Tangerang ...
Saya tunggu nih.
(http://i1165.photobucket.com/albums/q592/phooey777/47_pia_zpsce6939aa.jpg) (http://s1165.photobucket.com/user/phooey777/media/47_pia_zpsce6939aa.jpg.html)
Ini ada adik nya Tiong Chiu Pia dari Jogja . (Bak Pia Patok) :rofl:
Biar Mod Shakes bangga
:giggle:
Ah...gak juga tuh Kung, saya bukan asli Jogja, jadi biasa-biasa aja ah... :)
-
Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner, termasuk berbagai macam kue phia yang berasal dari china. Di Semarang juga ada kue phia yang cukup populer. bentuknya kecil kecil sekitar 2 cm berwarna kecoklatan, ada yang bulat dan ada yang lonjong, isinya ada gula aren, coklat, keju, cempedak, babi. Merek yang populer adalah 'Kemuning' dan 'cap Bayi'. Mengandung minyak babi.
Ada juga yang dari daerah Jaw Tengah yang lain, termasuk Purwokerto, adalah phia kecil berukuran 4-5 cm berwarna putih. Diseput Nophia/Nopia. Isinya umumnya gula aren ataupun coklat. Tidak mengandung babi.
Padang dan Banyumas (Jateng) juga punya phia spesial, dikenal dengan Phia kopong/kosong. Bentuknya bulat besar berwarna putih, berukuran 10-12 cm, sepintas mirip bapau. Isinya gula aren, rasanya sepintas mirip nopia. Yang membedakan adalah, kalau nopia isinya padat dan cenderung keras, phia kopong ini berkulit renyah dan tipis, dengan isi gula aren yang melumuri tipis bagian dalam phia. Sehingga walaupun bentuknya besar, sejatinya tidak mengenyangkan. Entah bagaimana cara membuat kue berisi angin seperti itu, tetapi jelas nikmat sekali. Kategori halal bagi yang mengharamkan babi.
Surabaya dan Malang justru memiliki phia yang berlapis lapis. Bentuknya seukuran baphia pathok tetapi berwarna coklat keemasan. Hanya saja kulitnya berlapis dan renyah. Isinya ada coklat ada keju, ada kacang hijau dan kacang hitam. Ada yang halal dan ada yang mengandung babi. Umumnya jika lapisan lapisan kulitnya renyah dan bagus, itu berarti mengandung lemak babi. Kalau lapisan lapisannya cenderung menyatu, itu pertanda halal.
Manado (cmiiw) juga memiliki phia mirip Jawatimur, dengan cara menggulung kulit berbeda, sehingga kalau dari tampak atas seolah berputar dengan pusat di tengah kue.
Medan (sumut) sebagai daerah dengan etnis china cukup besar, memiliki kue phia yang juga khas, salah satu yang berbeda dengan daerah lainnya adalah isinya yang merupakan campuran tangkue (manisan winter melon) dengan manisan kulit jeruk dan beberapa yang lain, terasa manis berbau khas. Ada yang berbentuk seperti phia jatim, ada yang tipis bulat besar seperti piring tipis berukuran 10 cm.
Nah, barangkali ada yang bisa menambahkan? He he he he
-
Ikut menyimak sambil menikmati bakpia, hehe.. :)