Bagaimana kalau ..Sate babi RICA.. ala manado..
MAKNYOS>>
Bro John...ini depe patner...
soup Brenebon...
resep dan cara bikinnya
sup brenebon (sop kacang merah)
bahan:
1/4 kg iga sapi
1/4 kg tetelan sapi
300 gr kacang merah (kalo pake kacang merah yang dikeringkan, sebaiknya rendam dulu semaleman, biar waktu dimasak cepet empuk)
Daun bawang
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
Lada secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1 butir biji pala
cara bikinnya:
- Rebus air sampai mendidih. masukkan potongan daging. masak hingga daging cukup empuk (k/l 30 menitan)
- masukan kacang merah. rebus lagi hingga kacang empuk
- haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala. masukan dalam rebusan kacang dan daging. aduk rata
- tambahkan garam dan gula
- masak hingga daging dan kacang benar2 empuk.
- setelah empuk, masukan potongan bawang daun.
- angkat, sajikan hangat.
Selamat mencoba yah...
note: bahan sapi itu versi halalnya, kalau versi haramnya lebih enak lagi : ganti Sapi dengan babi