Makanan Expired

[dantono]

Sebenernya apa saja yang dikhawatirkan dari makanan expired?

1. Berubah rasa?
2. Ada jamurnya?
3. Ada Bakterinya?
4. Muncul bahan kimia berbahaya?

Ngobrol yuk.....

[salt]

Sebenernya apa saja yang dikhawatirkan dari makanan expired?

1. Berubah rasa?
2. Ada jamurnya?
3. Ada Bakterinya?
4. Muncul bahan kimia berbahaya?

Ngobrol yuk.....

Wah, ini beda beda setiap makanan nih mod.
Ada yang berjamur tanpa berubah rasanya dan tinggal buang jamurnya masih bisa dimakan. Seperti kue china (Kue keranjang) misalnya.
Ada yang berubah rasa tetapi belum berjamur, misalnya makanan bersantan.
Ada yang tidak berubah rasa juga tidak berjamur, tetapi dikhawatirkan bikin perut sakit (karena bakteri?), misalnya biskuit.

Diantara yang kita sebut expired, pasti yang paling dikhawatirkan adalah beracun atau tidak baik bagi tubuh, yang bisa disebabkan dari munculnya zat kimia berbahaya akibat tumbuhnya bakteri atau jamur.

Nah, btw, ada apa nih mod, apakah anda sudah mulai jadi the preppers?

 

[Phooey]

Sebenernya apa saja yang dikhawatirkan dari makanan expired?

1. Berubah rasa?
2. Ada jamurnya?
3. Ada Bakterinya?
4. Muncul bahan kimia berbahaya?

Ngobrol yuk.....

Saya pernah coba salah satu produk mie instan yang sudah kadaluwarsa.
Dari pengamatan visual ternyata tidak ada perubahan.

Begitu dimasak dan dimakan, ternyata rasanya enggak enak.

Jadi kesimpulannya tetap ga bisa dimakan

 

[dantono]

Saya pernah coba salah satu produk mie instan yang sudah kadaluwarsa.
Dari pengamatan visual ternyata tidak ada perubahan.

Begitu dimasak dan dimakan, ternyata rasanya enggak enak.

Jadi kesimpulannya tetap ga bisa dimakan

 

Berarti kasusnya adalah berubah rasa . Mungkin ada kasus lain?

[ond32lumut]

ya, bener bro salt, tergantung jenis makanannya..

misal, nasi yang basi.. itu juga selain bertambahnya mikroba pembusuk, juga memunculkan rasa yang tidak enak..

Roti expired, biasanya jamuran... tergantung, jamurannya sudah parah, atau baru sedikit... kalau baru sedikit, dan dibuang sayang.. ya di buang jamurnya saja, lalu di makan..

sangat kasuistik.... tapi umumnya setiap makanan kadaluarsa akan mengalami perubahan unsur.. tapi tentang seberapa bahaya, efek yang ditimbulkan berbeda-beda setiap makanan.

btw, obat kadaluarsa justru kebanyakan tidak apa2 jika dikonsumsi.. hanya saja khasiatnya berkurang, atau malah hilang.

jadi makanan kedaluarsa yang seperti apa yang ingin dibahas? kemudian mari kita cari refrensi nya... zat apa yang terkandung, zat apa yang timbul, senyawa yang bagaimana yang akan tercipta, dan bagaimana efeknya terhadap tubuh jika dikonsumsi.

anggur (whine) yang ekspired misalnya.. ada yang tau apa saja efeknya jika dikonsumsi?

[dantono]

Wah, ini beda beda setiap makanan nih mod.
Ada yang berjamur tanpa berubah rasanya dan tinggal buang jamurnya masih bisa dimakan. Seperti kue china (Kue keranjang) misalnya.
Ada yang berubah rasa tetapi belum berjamur, misalnya makanan bersantan.
Ada yang tidak berubah rasa juga tidak berjamur, tetapi dikhawatirkan bikin perut sakit (karena bakteri?), misalnya biskuit.

Kalo bakteri berarti bisa diatasi dengan pemanasan ya?

Diantara yang kita sebut expired, pasti yang paling dikhawatirkan adalah beracun atau tidak baik bagi tubuh, yang bisa disebabkan dari munculnya zat kimia berbahaya akibat tumbuhnya bakteri atau jamur.

Nah bener, muncul bahan kimia ini yang memang nggak bisa diatasi. Kalo jamur apa juga mengeluarkan bahan kimia beracun yah?

Nah, btw, ada apa nih mod, apakah anda sudah mulai jadi the preppers?

 

Hahaha, ngga ada apa2, buat ngobrol aja

Thanks tanggapannya

[dantono]

ya, bener bro salt, tergantung jenis makanannya..

misal, nasi yang basi.. itu juga selain bertambahnya mikroba pembusuk, juga memunculkan rasa yang tidak enak..

Roti expired, biasanya jamuran... tergantung, jamurannya sudah parah, atau baru sedikit... kalau baru sedikit, dan dibuang sayang.. ya di buang jamurnya saja, lalu di makan..

sangat kasuistik.... tapi umumnya setiap makanan kadaluarsa akan mengalami perubahan unsur.. tapi tentang seberapa bahaya, efek yang ditimbulkan berbeda-beda setiap makanan.

btw, obat kadaluarsa justru kebanyakan tidak apa2 jika dikonsumsi.. hanya saja khasiatnya berkurang, atau malah hilang.

jadi makanan kedaluarsa yang seperti apa yang ingin dibahas? kemudian mari kita cari refrensi nya... zat apa yang terkandung, zat apa yang timbul, senyawa yang bagaimana yang akan tercipta, dan bagaimana efeknya terhadap tubuh jika dikonsumsi.

anggur (whine) yang ekspired misalnya.. ada yang tau apa saja efeknya jika dikonsumsi?

Thanks infonya bro onde. Monggo kalo mau dibahas detil2nya. Kalo anggur saya belum tahu.


Thanks

[salt]

Wine, bisa dikatakan tidak pernah expired, asal belum dibuka botolnya. Kalau sudah dibuka, dikawatirkan akan tercemar bakteri, merusak rasa dan bikin sakit.

Kalau liquor jenis lain, entah whisky, Cognac, Vodka, dan yang sejenis, karena mengandung alkohol tinggi, biasanya tidak tercemar bakteri, sehingga bisa tahan bertahun tahun, paling banter ya menguap tanpa bekas.

Yang paling harus hati hati terhadap makanan tercemar adalah daging, terutama daging ayam, karena mudah tercemar salmonella.

[ond32lumut]

Wine, bisa dikatakan tidak pernah expired, asal belum dibuka botolnya. Kalau sudah dibuka, dikawatirkan akan tercemar bakteri, merusak rasa dan bikin sakit.

Kalau liquor jenis lain, entah whisky, Cognac, Vodka, dan yang sejenis, karena mengandung alkohol tinggi, biasanya tidak tercemar bakteri, sehingga bisa tahan bertahun tahun, paling banter ya menguap tanpa bekas.

Yang paling harus hati hati terhadap makanan tercemar adalah daging, terutama daging ayam, karena mudah tercemar salmonella.

kalau whine semakin jauh dari "expired date" semakin manteb! hehehe.... kenapa  ya?
tapi pada umumnya bahaya makanan ekpired itu karena tumbuhnya bakteri dalam makanan.. maka dari itu, asalkan makanan itu tertutup dari kontaminasi bakteri, atau encegah faktor2 tumbuhnya bakterimaka ekpired date nya kana makin panjang..

bakteri2 yang berjumlah banyak biasanya akan menyebabkan masalah pencernaan, seperti muntah, diare, dan sejenisnya.. tapi ada juga yang menimbulkan keracunan.

Btw, eniwei.. ada sedikit beda antara istilah  Best Before (BB) dan Use Bye (UB) atau dikenal juga dengan istilah Expired Date (ED)

Istilah Best Before (BB) menunjukkan batas suatu produk masih dijamin kualitasnya. Kualitas dan kandungan nutrisinya akan turun setelah tanggal tersebut terlewati, namun belum tentu membahayakan kesehatan selama kemasannya masih utuh.

Sedangkan Use Bye (UB) atau Expired Date (ED) digunakan untuk produk yang menyebabkan risiko kesehatan secara langsung ketika sudah melewati tanggal yang tercantum. Biasanya dicantumkan pada produk-produk yang tidak stabil atau mudah rusak dalam penyimpanan jangka panjang, misalnya daging dan beberapa jenis keju.

[Lily]

makanya Mod, sebelum expired, sebaiknya dihabiskan saja 

btw, kata orang kalo expired tidak lebih dari 2 minggu, tidak apa2
sy pernah coba makan biscuit expired lewat 1 minggu dari ED di kemasan, nga ada efek apa2 koq, rasanya juga masih sama karena selama ini disimpan di kulkas heheheee....

 

[Phooey]

Atas saya pelit .............   

[Lily]

Atas saya pelit .............   

sssh ada yg lebih pelit, tuh di ataaasss .... yg makan indomie kadaluarsa 

[salt]

makanya Mod, sebelum expired, sebaiknya dihabiskan saja 

btw, kata orang kalo expired tidak lebih dari 2 minggu, tidak apa2
sy pernah coba makan biscuit expired lewat 1 minggu dari ED di kemasan, nga ada efek apa2 koq, rasanya juga masih sama karena selama ini disimpan di kulkas heheheee....

 

kalau produk luar negeri, biasanya penulisan expired date nya memang lebih maju dari kondisi sebenarnya. Jadi kalau tertulis ED January, masih bisa dikonsumsi bahkan hingga April. begitu kira kira, terlebih lagi kalau makanan kering.

Kebalikannya kalau produk lokal, lebih ancur lagi produk rumah tangga (kode nya PIRT, bukan MD), tulisannya ED Mei 20, sudah bulukan bulan Maret.

 

[dantono]

O iya saya ingat pernah juga makan indomie expired 6 bulan. Rasa biasa saja.... tapi bikin diare ringan ..... hahahaha

[dantono]

makanya Mod, sebelum expired, sebaiknya dihabiskan saja 

btw, kata orang kalo expired tidak lebih dari 2 minggu, tidak apa2
sy pernah coba makan biscuit expired lewat 1 minggu dari ED di kemasan, nga ada efek apa2 koq, rasanya juga masih sama karena selama ini disimpan di kulkas heheheee....

 

Iya sis biasanya kalo di kulkas umurnya akan lebih panjang. Jangan lupa kalo minta bantuan menghabiskan saya bersedia loh